Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 tranches de cheddar
- gruyère rapé environ 40/50 grammes
- une dizaine de tranche de jambon cru
- Herbe de Provence
- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate
- un peu de lait (dorure)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Dérouler la pâte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Etaler la moutarde et parsemer de gruyère râpé.
Déposer les tranches de jambon et par dessus les tranches de cheddar.
Terminer par la couche de coulis de tomates et les herbes de Provence.
Rouler de la droite vers la gauche jusqu’au milieu et la même chose de gauche vers le milieu.
Mettre 15 minutes au congélateur afin de faciliter le découpage des tranches.
En sortant du congélateur enduire la pâte de lait à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle dorure.
Couper des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et les déposer sur un papier cuisson et enfourner pour 15/18 minutes à 200°.