Ingrédients par personne:
- 1 oeuf
- sel,poivre
- gruyère
- lardons
- herbes de votre choix
Préparation :
Préchauffer le four à 230°.
Séparer le blanc des jaunes dans une coupelle individuelle.
Monter les blancs en neige .
Y ajouter le gruyère, les lardons les herbes et mélanger délicatement.
Etaler du papier sulfurisé une plaque. Prélever de la préparation aux blancs d’oeufs et former une sorte de nid à l’aide d’une cuillère à soupe.
Enfourner pour 3 minutes.
Sortir la plaque et mettre dans chaque nid le jaune qui lui correspond et remettre 3 minutes au four.
Voilà c’est prêt à déguster. Le jaune de l’oeuf doit être coulant lorsque l’on le découpe.
