3 personnes
- 1 banane bien mûre
- 1 Oeuf
- Sucre : 15-20 gr
- Lait : 20 cl
- Vanille liquide (ou vanille en poudre) : 1 cuil. à soupe
- Rhum
- Petites poignées de raisin sec : 15 g environ
Etapes de préparation
1 Dans un bol, mettez vos raisins secs et recouvrir de rhum.
Le top est de les faire macérer la veille.
2 Préchauffez votre four à 180°C.
3 Coupez la banane en 2. Coupez une des deux moitié en 6 tranches.
4 Mélangez le lait avec les oeufs, le sucre et la vanille, ajoutez la deuxième moitié de la banane restante et mixez le tout pour avoir un mélange homogène.
5 Essorez les raisins en enlevant le rhum du bol.
6 Tapissez le fond de chaque ramequin de raisins .
Ajoutez dessus 2 rondelles de banane.
Versez sur le dessus votre préparation à la vanille.
7 Mettez à cuire au four pendant 20 minutes au bain marie.
Une fois la cuisson terminée, placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Et bonne dégustation!
