Ingrédients
- 220 g de pruneaux dénoyautés
- 4 oignons
- 40 g de beurre
- sel
- poivre
- 1 pâte brisée
- 8 fines tranches de lard fumé
- 1 reblochon fermier
Préparation
Faire gonfler les pruneaux dénoyautés dans 25 cl de thé pendant 15 min.Préchauffer le four à 200°C.
Faire revenir les oignons émincés dans le beurre pendant 5 à 10 min puis saler et poivrer.
Couvrir la pâte d’oignons.
Gratter la croute du reblochon à l’aide d’un couteau.
Répartir les pruneaux, le lard préalablement coupé en lanières, puis pour finir le reblochon coupé en tranches
Enfourner pour 30 min.
