Ingrédients (pour 3 personnes) :
– 2 belles poires
– poivre
– 1 pâte feuilletée
– 80 g de roquefort
– 40 g de cerneaux de noix
– sel
-lait (pour la dorure)
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
Epluchez et coupez les poires en lamelles. :
Etaler la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Rabattre les côtés sur eux mêmes pour former un bord.
Piquer la pâte avec une fourchette et dorez le pourtour avec le lait
Placez les lamelles de poires en rosace sur le fond de la pâte.Ajoutez le roquefort émietté et les cerneaux de noix en morceaux. .Poivrer et mettre au four pour une cuisson de 25 min environ.