Ingrédients
- 1 pâte feuilletée /ou brisée (au choix)
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 1 petit pot de pesto
- 1 demi-bûche de chèvre
- huile d’olivre
- sel, poivre
Préparation
1 Lavez et coupez la courgette en fines rondelles. Emincez l’oignon.
2 Dans une poêle, faire revenir et dorer légèrement les courgettes et les oignons dans un peu d’huile d’olive et ajoutez 3 cuillerées à café de pesto en fin de cuisson.
3 Découpez un rond de papier sulfurisé que vous déposerez dans le fond d’un moule à manquer et le tapisser de trois cuillerées à café de pesto.
4 Versez-y la préparation de courgettes. Tassez légèrement et badigeonnez à nouveau de trois cuillerées à café de pesto.
5 Rajoutez du fromage de chèvre en rondelles sur l’ensemble.
6 Déroulez la pâte dessus, en l’appliquant bien contre les bords du moule et piquez à l’aide d’une pointe de couteau.
Faire chauffer à four moyen (th. 7) une demi-heure. Surveiller : il faut que la pâte se colore.
