Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 200 g de semoule
– 1 boîte de 400g de pulpe de tomates
– 1 oignon haché
– le jus d’un citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– menthe fraîche
Préparation de la recette :
Mélanger la semoule avec la pulpe de tomate. Rajouter le reste des ingrédients.
Placer au réfrigérateur 1h minimum.
Remarques :
La recette de base est très simple et ne nécessite pas de cuisson. On peut aisément agrémenter selon ses goûts (raisins secs,tomates fraiches, restes de poulet…)