Ingrédients
2 tomates 1 petite courgette 1 Pâte FEUILLETÉE Pesto 1 demie buche de chèvre 1/2 boule de MOZZARELLA ORIGAN OEUF OLIVES (facultatif)
Préparation :
ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four à 200°C.
ÉTAPE 2 : Etalez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
ÉTAPE 3 : Définissez un rond au milieu de la pâte, diamètre d’un bol ou une assiette à soupe.
ÉTAPE 4 : Étalez à l’aide d’un pinceau de cuisine le pesto, essayez de mettre la même épaisseur sur tout le tour de la pâte.
ÉTAPE 5 : Déposez en alternant tomate-courgette sur le tour de la pâte et superposez-y des tranches fines de mozzarella. Vous pouvez assaisonner le dessus de votre mozzarella ou de votre couronne avec du basilic.
ÉTAPE 6 : Repliez la pâte sur le tour afin « d’emprisonner » les ingrédients.
ÉTAPE 7 : Sur le cercle, formez à l’aide de votre bol ou de votre assiette à soupe, découpez avec un couteau en 6, comme une pizza.
ÉTAPE 8 : Prendre les 8 triangles du centre de la pâte un par un et les ramener sur le bord extérieur qui vient d’être replié (appuyer un peu sur les pointes pour faire tenir).
Battre un oeuf et à l’aide d’un pinceau, badigeonner toute la couronne.
Placer une rondelle d’olive sur chaque triangle de pâte. (facultatif)
Mettre au four à 200° pendant 20 minutes.
