- 4
- 10 minutes
- 7 minutes
- Facile
Ingrédients
- 50 cl de lait entier pasteurisé
- 1 c à soupe de thé vert matcha
- 30 g de Maïzena
- 100 g de framboises
- 50 g de sucre blond de canne
Étapes
1. Lavez rapidement, séchez, puis répartissez les framboises dans les tasses ou les verres de votre choix. Réservez quelques framboises pour la déco.
2. Mélangez 2 c à soupe de lait avec la Maïzena pour la diluer. Faites la même chose avec le thé matcha. Fouettez ensuite les 2 préparations et versez le reste du lait petit à petit pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez le sucre, versez le mélange dans une casserole et portez doucement à ébullition sans jamais cesser de fouetter.
3. Lorsque la crème épaissit, poursuivez sa cuisson 5 min (toujours en la fouettant), puis versez-la aussitôt dans les verres garnis de framboises. Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire.
4. Au moment de servir les crèmes, déposez sur chacune 1 ou 2 framboises et poudrez de thé matcha ( facultatif mais joli, ici j’ai sauté cette étape et c’est moins design ).
