Le flapjack est une barre de céréales, cette spécialité britannique à base de sucre, beurre, céréales et de golden syrup est très simple à faire. Vous pouvez aromatiser les flapjacks avec de la noix de coco râpée , des raisins secs, des abricots secs, des pistaches, des amandes, des noix de cajou, etc… en fonction de vos goûts ! Cette friandise est rapide à faire, très simple et peu onéreuse.
Ingredients :
125g de beurre
une pincée de sel (pour relever le goût !)
110 de sucre brun ou cassonade
3 à 4 cuillères à soupe de golden syrup (ou de sirop d’érable)
250g de flocons d’avoine
garniture au choix (noix de coco râpée , des raisins secs, des abricots secs, des pistaches, des amandes, des noix de cajou, etc… )
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre roux et le Golden Syrup.Ajouter ensuite les flocons d’avoine, bien mélanger puis rajouter la garniture de votre choix (pour moi ce sera noix, chocolat noir et amandes effilées) .
Beurrer un plat rectangulaire assez large et peu profond.
Y verser le mélange d’avoine, bien l’étaler avec le dos d’une cuillère.
Cuire 30 minutes.
Après avoir sorti le plat du four, découper en rectangles d’environ 2 cm par 6 cm, tant que c’est encore chaud.
Laisser refroidir avant de déguster, pour le petit déjeuner, le goûter ou simplement par gourmandise !!
J aime trop ces échanges de la blogosphère. Les parfums et les senteurs voyagent, les paquets arrivent, les cartons s’ouvrent et les yeux s’riÃemve©llent ! C trop bien 🙂