Oeufs en nuage

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Ingrédients par personne:

  • 1 oeuf
  • sel,poivre
  • gruyère
  • lardons
  • herbes de votre choix

Préparation :

Préchauffer le four à 230°.

Séparer le blanc des jaunes dans une coupelle individuelle.IMG_0864

Monter les blancs en neige .

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Y ajouter le gruyère, les lardons les herbes et mélanger délicatement.

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Etaler du papier sulfurisé une plaque. Prélever de la préparation aux blancs d’oeufs et former une sorte de nid à l’aide d’une cuillère à soupe.

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Enfourner pour 3 minutes.

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Sortir la plaque et mettre dans chaque nid le jaune qui lui correspond et remettre 3 minutes au four.

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Voilà c’est prêt à déguster. Le jaune de l’oeuf doit être coulant lorsque l’on le découpe.

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