Ingrédients :
- 2 bananes bien mures
- 1 oeuf
- 30 gr de pépites de chocolat
- 30 gr de fécule de pomme de terre
- 3 gr de bicarbonate
- 50 gr de poudre d’amande
Etapes :
Commencer par écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.
Ajouter l’œuf et bien mélanger.
Intégrer ensuite les poudres, fécule, bicarbonate et poudre d’amande.
Mélanger à l’aide d’une cuillère avant d’intégrer 25 gr de pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule anti adhérent (ou comme moi mettre chemiser le moule avec du papier sulfurisé).
Lisser puis répartir les 5 gr de pépites de chocolat restants, sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 17 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
