Ingrédients :

• 300g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 70 g de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 œufs
• 1 c à s d’huile de tournesol
• 170g de fromage blanc (moi j’ai choisi de prendre de la faisselle égouttée)

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Formez un puits et mettez-y le fromage blanc, les oeufs et l’huile, mélangez tous les ingrédients

   

Sans temps de repos, faites chauffer l’huile dans un grand récipient, prenez avec 1 cuillère à soupe de la pâte et poussez délicatement la pâte dans l’huile.

 Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ces beignets sont très légers. Les rouler encore chauds dans du sucre ou du chocolat fondu pour les plus gourmands !