Pour 6 mini moelleux :
- 50 g chocolat noir en carrés
- 20 g beurre salé
- 1 oeuf
- 25 g de sucre
- 30 de farine
Préchauffez le four à 200° (therm.6-7).
Coupez les carrés de chocolat noir en deux.
Dans une petite casserole à feu très doux, faîtes fondre la moitié du chocolat avec une cuillère à soupe d’eau . Dans une autre casserole, faîte fondre le beurre salé.(moi j’ai mis le chocolat et le beurre dans une récipient et j’ai fait fondre au micro onde).
Dans une saladier, battez l’oeuf , puis ajoutez le sucre en poudre, la farine et pour finir le beurre et le chocolat fondu. Mélangez le tout.
Répartissez la préparation dans les mini-cocottes, puis enfoncez un demi-carré de chocolat au centre de chacune et enfournez 6 minutes maximum.
Servez les moelleux au chocolat à la sortie du four.