Ingredients
- 6 endives
- un demi-camembert
- 3 oeufs
- 200 g de crème fraîche
- sel,poivre
- 1 pâte brisée ou feuilletée (moi je préfère)
Préparation :
Couper les endives en rondelles et les faire revenir dans du beurre en tournant pendant environ 10 minutes.
Couper le demi-camembert en lamelles. Battre les oeufs entiers légèrement et ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer abondamment.
Déposer la pâte brisée dans un moule beurré (ou sinon vous pouvez laisser le papier sulfurisé). Verser les endives cuites sur le fond de tarte, déposer par dessus les lamelles de camembert.Verser par dessus le mélange oeufs et crème fraîche.
Faites cuire à four chaud (220 ° ou th 7) pendant 30minutes. Servir tiède avec une salade verte.