Les pop cakes

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Pour une trentaine de cake pops, il vous faut:

pour la pâte :
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre
  • 70 g d´huile
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • extrait de vanille
Pour le glaçage au chocolat (ganache):
  • 100 g de chocolat
  • 100 g de crème liquide
Préparation :

Commencer par faire la pâte à gâteaux, en mélangeant tout les ingrédients un à un.

Huiler légèrement le moule à pop cakes. (facultatif avec les moules en silicones)

Y disposer la pâte, avec une poche c’est plus facile, recouvrir et cuire 13 minutes à 180°.

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Laisser refroidir.

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Piquez chaque boule de gâteau avec un pique à sucette.

Pour enrober les cakes pops de chocolat :
  1. Faites fondre le chocolat et la crème, mélanger bien
  2. Planter le bâton de sucette dans chaque boule de gâteau après l’avoir enrobé de chocolat. Laisser sécher (voir photo)
  3. Une fois le chocolat autour des bâtons sec, enrobez totalement les cakes pops de chocolat en les trempant dans la ganache
  4. Parsemez avec la déco choisie, plantez les sur un support (type polystyrène) pour les laisser sécher

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