Ingrédients pour 4 personnes :
1 camembert
1 kg de pommes de terre
3 échalotes
Beurre
20 cl de lait
15 cl de crème
100 gr de lardons
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C.
Peler et émincer l’échalote.
Peler et émincer l’échalote.
Peler et émincer les pommes de terre en rondelles pas trop épaisse.
Couper le camembert en tranches fine.
Mélanger le lait, et la crème.Beurrer un plat à gratin.
Placer une couche de pommes de terre, parsemer de lardon, de camembert, d’échalote, saler, poivrer.
Recommencer plusieurs couches, jusqu’à épuisement des pommes de terre.
Verser le lait.
Parsemer de noix de beurre.
Enfourner 40 min
