Ingredients :
- 400 g de fraises
- 400 g de rhubarbe
- 2 œufs
- 25 g de beurre
- 1 yaourt nature
- 4 pots de lait
- 2 pots de farine
- 1 et demi pot de sucre
Instructions :
Effiler la rhubarbe et la découper en tronçons. Les verser dans une jatte avec les fraises. Saupoudrer de 50 g de sucre et laisser dégorger entre 6 et 12 heures. Dès que les fruits baignent dans leur jus, les égoutter.
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger le yaourt et le reste de sucre, ajouter les œufs, la farine, le beurre fondu et le lait. Verser dans un plat à gratin .
Glisser au four et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 35-45 minutes de cuisson minimum en ce qui me concerne
