Ingrédients :
- jambon blanc
- jambon fumé
- fromage de chèvre ou mozzarella
- tomate séchée
- 1 œuf
- Farine
- Chapelure
Préparation :
- Dans une assiette, battre l’ œuf en omelette , saler et poivrer , ensuite Dans une autre assiette, mettre de la chapelure et dans une autre la farine.
- Dans chaque tranche jambon blanc, mettre du fromage une tranche de jambon fumé, un morceau de chèvre, un bout de tomate séchée.
- Fermez le mieux possible en roulant et piquez à l’aide d’un cure dent. Plongez le roulé dans la farine ensuite dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Placez dans un plat allant au four, versez un filet d’huile sur les roulés panés et mettre au four 30 à 40 min.
Pour ma part j’ai choisi de les faire dorer à la poele dans un peu d’huile, en les retournant régulièrement. Environ 4 minutes de chaque côté.
