Ingrédients :
- Un rouleau de pâte feuilletée
- une plaque de chocolat noir (ou lait) de 200 gr
- de la poudre de noisette ou de coco
- une cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
- Noix (4 noix environ) ou noisettes concassées grossièrement : cette étape est facultative mais tout de même très agréable à la dégustation.
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°
Déroulez la pâte feuilletée. Posez la plaque de chocolat choisie au centre de la pâte. Soulevez la plaque, saupoudrez de coco ou noisette le dessous de la tablette de chocolat puis reposer la tablette. A l’aide d’un couteau parfaitement aiguisé ou d’une roulette à pizza pré-découpez des bandes dans la pâte sans bien évidemment les détacher.
Repliez sur la tablette les 2 extrémités et ensuite croisez les bandes.
Astuce : Une fois toutes les bandes croisées on badigeonne la pâte avec un pinceau trempé dans du lait pour que la pâte soit parfaitement dorée à la sortie du four. Et oui cela fonctionne tout aussi bien qu’avec un jaune d’oeuf !
Sur la dessus j’ai parsemé de noix concassées mais des noisettes aussi peuvent faire l’affaire !
Avant cuisson
Enfournez et laissez cuire de 25 à 30 de minutes.
Cette viennoiserie peut se manger froide ou tiède mais dans ce cas attention au chocolat qui est encore très coulant . Le tee-shirt de mon fils s’en souvient encore !
Petite variante Gourmande :
On peut aussi mettre à l'intérieur des rondelles de bananes ou autres fruits.