Verrines Exotiques

Parfois il me reste une banane dont  personne ne veut : soit   parce qu’elle est trop molle; que la peau est devenue noire…. J’ai donc crée un dessert rapide dans lequel une banane trop mûre est l’ingrédient idéal !

Ingrédients pour 4 verrines :

• 1 Banane bien mûre
• 180 ml de lait (ou du lait d’avoine, de coco ou bien encore d’amande)
• 50 g de semoule extra-fine spéciale desserts
• extrait de vanille
• 1 bouchon de rhum (facultatif)
• 2 c à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de coco
• Pâte à tartiner au chocolat 2 cuillères à café (1 par verrine)
• chocolat noir 1 carré  émincé grossièrement par verrine
• 1 bombe de chantilly (facultatif)

Préparation :

Faîtes bouillir le lait. Hors du feu y incorporer la semoule en pluie  durant 1 minute environ jusqu’à épaississement. Ensuite ajoutez la poudre de coco, la banane préalablement écrasée à la fourchette, le rhum, le sucre et bien mélanger le tout .

Remplir les 4 verrines de la préparation à moitié.

Choco en morceaux :

Pâte à tartiner

Dans 2 verrines mettre une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat et dans les 2 autres les morceaux de chocolat noir. Répartir équitablement la préparation à base de semoule dans les 4 verrines. Mettre au réfrigérateur.

Au moment de servir mettre sur chaque verrine de la chantilly et décorez soit avec de la coco rapée ou bien encore avec du cacao en poudre.