Pour 8 personnes :
Ingrédients
8 Oranges
1/2Citron (son jus)
1 c. à soupe de Miel
1 c. à soupe d’Eau de fleur d’oranger
Pour la finition
Selon votre goût :
Pistache non salée et cannelle
Réalisation
1 Pressez 2 oranges.
2 Épluchez les 6 oranges restantes à vif (en prenant soin d’éliminer toute la peau blanche).
3 Coupez-les en fines rondelles.
4 Réunissez le jus d’orange, le jus de citron, le miel et l’eau de fleur d’oranger. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
5 Disposez les rondelles d’oranges en rosace dans un plat creux et arrosez-les du mélange à la fleur d’oranger. Saupoudrez de cannelle.
6 Réservez au moins 2 h au frais. Concassez les pistaches et parsemez-en la salade juste avant de servir.
