Pour 6 Personnes :
- 6 tranches de pain de mie
- 6 tranches de cheddar
- 2 tranches de jambon blanc
- 3 oeufs
- 2 dl de lait
- 40 g de beurre mou
- sel, poivre, paprika
Préparation :
Il faut un grand plat rectangulaire ou carré assez grand pour contenir les 6 tranches de pain à plat.
Beurrer les tranches de pain de mie, et avec le reste du beurre enduire le plat, les unes à côté des autres côté beurré vers l’extérieur;
Sur chaque tranche de pain, placer un morceau de jambon puis une tranche de gruyère.
Battre les 3 oeufs et ajouter peu à peu le lait; assaisonner avec une demie-cuillerée de sel, 6 tours de moulin à poivre et une demie-cuillerée de paprika.
Verser ce mélange dans le plat et faire cuire 15 mn à four chaud (180°). Les croutes doivent être dorées.
Servir à l’aide d’une pelle à tarte.