Coings confits au four

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Ingrédients :

  • 4 Coings
  • miel
  • beurre/ eau
  • cognac
  • Mélange 4 epices ou bien encore de la cannelle

Préparation :

Laver les fruits, les couper en 8 quartiers et retirer le cœur.

Disposer les quartiers dans un plat à four.  Mettre 4 cuillères à soupe d’eau dans le fond du plat et une cuillère à soupe de Cognac.

Parsemez de 4 noix de beurre et de 3 cuillères à soupe de miel de votre choix et d’un d’une petite cuillère rase de 4 épices (falcultatif).

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Enfournez à 165 ° pendant 1h30 et oubliez les une fois le four éteint.

Moi je les déguste encore tiède, ou même chaud avec une boule de glace à la vanille. Le contraste chaud froid est excellent !

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